किडनी बीन्स एक प्रकार की फलियां हैं जिन्हें इसका नाम इसके किडनी जैसे आकार के कारण मिला है। ये फलियाँ दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों में एक मुख्य सामग्री हैं और उनकी बहुमुखी प्रतिभा और पोषण मूल्य के लिए बेशकीमती हैं। इनकी खेती आमतौर पर इनके खाने योग्य बीजों के लिए की जाती है, जो प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। प्रस्तुत फलियाँ पौधे-आधारित प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत हैं और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में शामिल करने पर कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं। राजमा एक बहुमुखी और पौष्टिक फलियां है जिसका विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में आनंद लिया जा सकता है।
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