उत्पाद वर्णन
स्टार ऐनीज़ एक मसाला है जो चीन और वियतनाम के मूल निवासी इलिसियम वर्म पेड़ के फल से आता है। . इसका उपयोग आमतौर पर खाना पकाने में किया जाता है, विशेष रूप से एशियाई व्यंजनों में, जहां यह चीनी पांच-मसाला पाउडर, वियतनामी फो शोरबा और विभिन्न भारतीय करी और मसालों जैसे व्यंजनों में एक प्रमुख घटक है। व्यंजनों में आसानी से शामिल करने के लिए उन्हें मसाला ग्राइंडर या मोर्टार और मूसल का उपयोग करके पाउडर में भी मिलाया जा सकता है। इसका नाम इसके तारे के आकार की उपस्थिति के लिए रखा गया है, जिसमें एक केंद्रीय तने से जुड़ी कई बीज फली होती हैं। स्टार ऐनीज़ में एनेथोल जैसे यौगिक होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और रोगाणुरोधी गुण होते हैं।